Kiedy odkrywano coraz więcej gatunków owoców i kwiatów zaczęto je przyrządzać na różne sposoby. Jednym z nich był napar z suszu owocowego. Herbaty owocowe nie zawierają suszonych liści krzewu herbacianego, a ich kolor i smak zależą od składników służących do przyrządzenia konkretnej herbaty. Nasze herbaty owocowe smakują i pachną wiśnią, maliną, czarnym bzem, hibiskusem, lipą, jabłkiem, pomarańczą i różą.